Я делаю максимум того, что владелец сайта на первое время затруднится сделать сам т. е. сдаю сайт полностью оформленым (дизайн), зарегистрированным в крупных поисковиках, прописываю все теги. Там не нужно создавать страницы. Как только в меню прописывается название страницы, она создается автоматически, поэтому владелец без труда сделает меню по своему усмотрению. Обычно я сама добавляю сетку для родословной, т. к. она прописывается вручную и прочие таблицы, если они нужны. Все остальное дело очень легкое и очень быстрое. Размещение текста и фото как на форуме.
Сейчас я практически отказалась от ручной верстки, т. к. это дорого, владелец сайта без знания языка HTML не может ничего изменить, добавить сам, а нанимать администратора дорого, да и зависеть от него никто не хочет. Сейчас огромный спрос на сайты с управлением. Есть в них один минус, но на мой взгляд совсем незначительный. Я не могу отступить от выбранного шаблона. Т. е. мне дается пустая квартира, в ней я делаю все, что угодно, но увеличть или передвинуть стены мне не разрешено. Благо квартир предоставляется много с разной планировкой.
Самое главное. После сдачи сайта поддержка, помощь, объяснения, всегда пожалуйста.