Кэтти, Любарик, А я далму готовлю с мясом. В молодые листья заворачиваю фарш со специями и дальше как голубцы варить, вообщем те же голубцы, только в виноградных листьях, а не в капустных. Вот, на еду потянуло на ночь глядя ...
Оль, да знаем мы, что такое долма в традиционном варианте. Хорошая альтернатива голубцам. Но мягкость и сочность виноградных листьев а общепите (Катерин, прости, в ресторане) не обязательно достойная для наших собак...
А так, можно и овощи всякие в виноград завязать...
Неее, Верунь, там нормальные листья были! Вкусные! Я бы другие и сама есть не стала! Я к общепиту ооочень придирчиво отношусь!))) А там еще и баранина была, я узнавала!))))